Descrição

100% Arábica cultivado a 950 m no Sul de Minas, terroir histórico onde, há mais de dois séculos, famílias transmitem o conhecimento de pai para filho. Clima ameno e solos minerais ricos permitem maturação lenta, concentrando açúcares e complexidade. Torra média equilibrada que entrega na xícara licor de laranja vibrante, frutas amarelas suculentas, caramelo doce, corpo sedoso e finalização agradável e limpa.

Pontuação acima de 84 pontos SCA confirma sua qualidade como café especial verdadeiro. Moagem média calibrada para métodos coados: filtro de papel, V60 ou coador de pano. Dica simples para o preparo perfeito: escalde o filtro com água quente, use água a cerca de 93 °C e extraia toda a doçura natural sem amargor.

250 g prontos para ser o companheiro de todas as horas: do café da manhã à pausa da tarde, trazendo a essência dos cafés especiais brasileiros com tradição, paixão e simplicidade.Um tributo à força do Sul Mineiro, região que, em 2005, alcançou recordes mundiais com a família Pereira e segue no topo da cafeicultura global.

O companheiro de todas as horas dos cafés especiais brasileiros.

Dica de Preparo: Use 10 g para 100 ml de água a 93 °C em filtro de papel ou coador de pano.