Descrição

Produtor: Bodega & Cavas de Weinert
País: Argentina.
Região: Mendoza.
Uvas: 70% Bonarda, 30% Malbec
Safra: 2023
Teor alcoólico: 12,8%.
Temperatura de Serviço: 13 a 15ºC.
Volume: 750 ml.
Vinificação: Fermentação alcoólica tradicional em tanques de concreto revestidos com epóxi durante 7 a 10 dias em temperatura controlada entre 24° e 26°, com delestage 2 vezes ao dia. Fermentação malolática completa, sem passagem por madeira.
Harmonização: Embutidos, queijos macios, carnes brancas grelhadas, carne de porco e massas com molhos a bolonhesa.