Descrição

Produtor: Loggia dei Sani / Le Chiantigiane
País: Itália.
Região: Toscana.
Uvas: Sangiovese e Canaiolo Nero
Teor alcoólico: 13,5%.
Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC.
Volume: 750 ml.
Vinificação: Produzido com a tradicional técnica toscana chamada Governo all’Uso Toscano, na qual uvas parcialmente secas são adicionadas durante a fermentação para provocar uma segunda fermentação, resultando em maior estrutura, complexidade e sabores mais intensos. O vinho costuma descansar por alguns meses antes do engarrafamento, agregando suavidade e equilíbrio.
Harmonização: Massas com molhos intensos, carnes vermelhas grelhadas, pizzas robustas, queijos curados e pratos italianos tradicionais como ragus e risotos.