Casa Silva – Gran Terroir Angostura Chardonnay - Adega Red Wine - Loja de vinhos online

***Vinho Vegano
No visual é um vinho com uma coloração com tons dourados claros.
No nariz apresenta um aroma fresco e elegante, com notas de frutas cítricas, maçã verde, pêssego branco e frutas tropicais. Também se destacam nuances de alcachofras delicadas, flor de laranjeira e amêndoas torradas, com um toque sutil de fumo. A leve mineralidade adiciona frescor e sofisticação ao conjunto.
Na boca possui um paladar cremoso,com excelente equilíbrio ácido. Destacam-se notas de pêssegos frescos, mel, frutas cítricas e tropicais, além de alcachofra delicada e um leve toque de fumo. A mineralidade confere frescor, e o final é longo e refrescante, equilibrando complexidade e elegância.

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Descrição

Produtor: Casa Silva.
País: Chile.
Região: Vale de Colchagua.
Uvas: Chardonnay.
Teor alcoólico: 14%.
Temperatura de Serviço: 10 a 12ºC
Volume: 750 ml.
Vinificação: Câmara fria por 24 horas até chegar a 3°C. Seleção manual antes de pressionar os cachos de uvas. Retirada das borras via decantação natural, durante 24 horas a 15°C. Fermentação alcoólica em tanques de aço Inoxidável durante 14 a 17 dias a 15oC / 18°C. Agitação da borra na superfície do tanque. Envelhece 15% em barricas de carvalho francês durante 6 meses. 85% em tanques de aço inoxidável.
Harmonização: É ideal para acompanhar peixes como garoupa, atum, vieiras, salmão e pratos com parmesão e sopa de caranguejo. Também harmoniza bem com frutos do mar, sushi, carnes de peixe grelhadas, queijos frescos, frango grelhado e saladas frescas com molhos cítricos, além de carnes brancas como peru e lombo de porco.