Descrição

Produtor: Adega Cooperativa Ponte da Barca.
Região: Sub região Lima – Vinho Verde DOC.
País: Portugal.
Uvas: 30% Vinhão, 50% Borraçal, 20% Espadeiro.
Teor alcoólico: 11%.
Temperatura de Serviço: 6 a 8ºC
Volume: 750 ml.
Vinificação: Seleção final dos cachos, posterior desengace e delicado esmagamento. Maceração pré-fermentativa por 12 horas, separação das cascas e do mosto. Clarificação a frio (14°C) por 24 a 48 horas. Fermentação em tanques de aço inox (8 a 11°C). Filtração e estabilização.
Harmonização: Ideal com saladas, pratos leves, peixes grelhados, frutos do mar, sushi e queijos frescos.