Descrição

Produtor: Caves do Monte.
Região: Lousada.
País: Portugal.
Uvas: Blend de uvas locais.
Teor alcoólico: 13%.
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Volume: 750 ml.
Fermentação Alcoólica: Este processo ocorre em tanques de inox com temperatura controlada. A fermentação em temperaturas moderadas ajuda a preservar os aromas frutados e de especiarias.
Envelhecimento: Após a fermentação, o vinho é envelhecido em tanques de inox por um período, permitindo que os sabores se integrem e os taninos suavizem. A ausência de envelhecimento em carvalho em vinhos como este sugere que o objetivo é manter o frescor e o caráter frutado.
Harmonização: Este vinho versátil combina muito bem com pratos de carnes vermelhas, massas com molhos robustos (como à base de tomate ou ragu) e queijos curados. A estrutura e os taninos suaves do vinho o tornam ideal para acompanhar refeições mais encorpadas, sem “brigar” com os sabores do prato.