Descrição

Produtor: Renacer.
País: Argentina.
Região: Mendoza.
Uvas: 90% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc.
Safra: 2022.
Teor alcoólico: 14%.
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC.
Volume: 750 ml.
Vinificação: Maceração pelicular previa à fermentação alcoólica, durante 3 dias a 8ºC. Fermentação realizada com leveduras indígenas durante 10 dias em tanques de concreto a temperatura controlada de 24°C e 25ºC. Maceração prolongada em tanque durante 5 dias. Temperatura de serviço entre 16ºC a 18ºC. Envelhece 6 meses em barricas de carvalho francês.
Harmonização: Carnes magras e vegetais grelhados, cordeiro, queijos como Brie e Camembert, Cheddar e Parmesão.