Descrição

Produtor: Backsberg .
País: África do Sul.
Região: Cidade do Cabo.
Uvas: Chenin Blanc
Safra: 2021
Potencial de guarda: 3 anos
Teor alcoólico: 13%.
Temperatura de Serviço: 6 a 12ºC.
Volume: 750 ml.
Vinificação: As uvas são colhidas ao longo do tempo entre 21°C e 23°C. Elas são então esmagadas, refrigeradas e estabilizadas durante a noite. O fermentado é aquecido a 16°C em aço inoxidável. Envelhece em tanques de aço inoxidável.
Harmonização: É excepcionalmente versátil. Ele combina bem com saladas, vegetais, peixes e frango. Toques de doçura e um corpo um pouco mais encorpado garantem que este vinho complemente pratos picantes e cremosos.